Du må ha Flash Player for å kunne se denne videoen.
Stekt laks med mangosaus
Til 1 person:
2-3 ny poteter
200-250g laks (uten skinn)
2 ss sesamolje
Salt og pepper
½ mango
2-4 Salatblader
½ tomat
¼ paprika
Slik gjør du: Kok potetene møre slik at en gaffel glir lett igjennom dem. Legg laksen på en tallerken og hell over litt sesamolje og gni det godt inn i fisken, salte og pepre. La det ligge og marinere i ca 10minutter. Del mangoen og ta ut kjøttet fra skallet ved hjelp fra en skje. Kjør mangoen i en blender til det er blitt saus av mangoen. Stek fisken 2-3 minutter på hver side. Avhenger av tykkelse. Legg fisken til side og la den trekke i 2-3 minutter. Dander med poteter, salatblader, båter av tomat og skiver av paprika. Legg mangosaus på toppen av fiskestykke. Velbekomme, håper det smaker!