Norges matskatter

Jeg tar opp tråden fra årets første artikkel i januar. Artikkelen omhandlet noe som fortiden er veldig populært, vi snakker selvfølgelig om lokalprodusert mat. Vi kan si at den lokalproduserte maten er Norges største matskatt, men vi har ofte problemer med å finne denne skatten. Ofte kan det være vanskelig å få tak i for eksempel sirup fra finskogen og reinsdyrkjøtt fra finmark. Du finner mye lokalprodusert mat i delikatessebutikker her i Oslo og rundt om i det ganske land, likevel er det mange fantastiske produkter som ikke kommer helt frem til det store marked.

Et spørsmål er ofte hvordan og hvor man får tak i lokalprodusert mat. Mange lokalprodusenter driver ikke for det store marked, men du kan likevel bestille fra de dypeste daler og de høyeste fjell om du ønsker. Jeg har laget en oversikt som tar for seg en lokalprodusert fra hvert av Norges 19 fylker. Du finner informasjon om historie, produksjon, produkt og i tilegg noen gode tips og oppskrifter. Om du har lyst å bestille fra produsentene er kontaktinformasjon også å finne, samt hvor produktet er å finne i butikkhyllene. Mange av produsentene er også å finne på matmesser som Bondenes marked.

LOKALMATPRODUSENT 31. MARS: TOMMA MARINFISK

LOKALMATPRODUSENT 30. MARS: TIND SPEKEMAT

LOKALMATPRODUSENT 27. MARS: HOLTE GÅRD

LOKALMATPRODUSENT 26. MARS: BORLI FJELLMAT

LOKALMATPRODUSENT 25. MARS: GOURMETSOPP

LOKALMATPRODUSENT 24. MARS: EK

LOKALMATPRODUSENT 23. MARS: BØMLO SKJELL

LOKALMATPRODUSENT 20. MARS: EIKER

LOKALMATPRODUSENT 19.MARS HENRIETTES

LOKALMATPRODUSENT 18. MARS: MASSTUA

LOKALMATPRODUSENT 17.MARS: SÆTERSTAD GÅRD

LOKALMATPRODUSENT 16. MARS: SETESDALEN