Sæterstad gård
Produkt og produksjon: Gården ligger i naturskjønne omgivelser i bygda Varntresk i Hattfjelldal kommune helt sør i Nordland fylke. Børgefjell i sør og Okstindene i nord. Gården
ligger 400 m.o.h. i fjellskogbelte, med gode sommerbeiter for dyrene. På gården er det ca. 100 melkegeiter, kyllinger, bukker og ofte et par griser i et ganske nytt tallefjøs. Gården drives økologisk med høy som vinterfor. Om sommeren slippes dyrene ut og finner all maten i skogen. Gården selger ost, fisk og kjøtt. Kjekjøttet
Kjeinga hos geitene foregår for det meste i februar. Da her geitene gått drektig i 5 måneder, og hver geit får som oftest 2 killinger. Disse blir foret opp på råmelk og etterhvert høy.
De blir avvent suging nesten med en gang da vi skal bruke melka til ysting. Om sommeren går killingene i lag med geiteflokken ute hele dagen og spiser av det flotte utmarksbeite vi har rundt gården.
Om høsten blir killingene sendt til nærmeste slakteri. Kjekjøtt er et fantastisk kjøtt. Det er sunt, magert og med en mild, rund smak. Helstekt kjelår fra bakerovnen er blitt en "høydare" i
Serveringen på gården. Noe av kjøttet blir laget til spekepølse som selges på gårdsbutikken.
Kjøpe produkt: På gården og butikker i området.
Mer info/kontakt: www.seterstadgard.no post@seterstadgard.no
