Seashell AS
Produkt og produksjon: Seashell fanger verdens beste kamskjell på Frøya, i tilegg er de produsent av store mengder sjøkreps, krabbe og hvitfisk. Likevel er det kamskjell fra Frøya som har hvert det store, det som virkelig har tatt av for dette selskapet. De levende kamskjellene fraktes verden rundt og koster for oss privatkunder her i Norge rundt 50-lappen pr skjell. Kamskjellene er håndplukket, noe som gjør hele prosessen dyrere.
I tilegg til at kamskjellene fra Frøya er populære verden over har Seashell også mottatt prisen for beste råvare fra sjø, og Seashell var også leverandør i Bocuse d'Or.
Kamskjell har høyt andel omega-3 fettsyrer
Det har blitt jobbet med produkter som kongesnegler, o-skjell, kuskjell, hjerteskjell, kråkeboller og kamskjell. Gjennom en rekke prøving og feiling på fangst, produksjon og markedsføring følte en at det var grunnlag for en kommersialisering i 1997 da Seashell AS ble stiftet. Selskapet har vært ledende på salg av levende kamskjell i Norge, og kamskjell har vært selskapets hovedprodukt siden starten i 1997. Seashell fikk raskt erfare at kundene ønsket flere enn et produkt fra sine leverandører.
Kjøpe produkt: Mange fiskedisker i Norgesgruppen, delikatesseforetninger og Fjelberg fisk og vilt.
Mer info/kontakt: helge@seashell.no www.seashell.no
Litt om kanskjell
Stort kamskjell er den største av de norske kamskjell¬artene og kalles gjerne bare kamskjell. De finnes fra et par meters dyp og ned til flere hundre meter, men de største forekomstene er mellom 10 og 30 meter. Kamskjell lever ofte på sandbunn i små fordypninger med det flate overskallet dekket av sand, men finnes også på andre bunntyper. Kamskjellet er tvekjønnet. Rognsekken ligger i en bue foran muskelen, og den oransje delen er egg mens den gråhvite delen er melke. Gytingen foregår i sommerhalvåret. Larvene svømmer fritt i ca. en måned før de fester seg til et fast underlag. Yngelen sitter fast frem til de slipper seg ned på bunnen ved ca. 10-15 mm størrelse. Skjellene bruker 4-5 år på å nå salgsstørrelse på 10 - 12 cm.
Mer på seafood.no
