Juni
Våren blir tatt over av sommeren, sommerferien er like rundt hjørnet og sesongen på Wiig gartneri er i full gang. Det store grartneriet dyrker sommerens smakfulle minner månedens artikkel omhandler seg som fortalt et av landes travle gartnerier der en tomat gjøre om til et søt sukekrtøy. Månedens oppskrift er en rett du gjerne kan bruke når restene hoper seg opp eller grønsnakene er på sitt beste.
Det er panna si!
Når du ikke har kjøpt inn noe på forhånd og ikke har planlagt å lage denne retten i det hele tatt - før akkurat nå, er det bare bra. Slik skal det være. Det er nemlig da din kreativitet kommer fram. Jeg har tatt utgangspunktet i mange grønnsaker, men det er ikke noe krise om du ikke har alt. Jeg bruker poteter, men det går også fint an å bruke ferdigkokt ris. Hvis du ikke har ris og heller ingen poteter som er ferdigkokt, er det helt greit uten. I denne retten bruker jeg svin, men det funker like bra med rester av annet type kjøtt og fugl. Se hele oppskriften og artikkelen her
