Igjennom våren har de fem ulike landsdelene kjempet seg igjennom kampen om Smaken av Norge. Nord-land og Midt Norge stakk av med to seiere hver og

Igjennom våren har de fem ulike landsdelene kjempet seg igjennom kampen om Smaken av Norge. Nord-land og Midt Norge stakk av med to seiere hver og den krevende menyen skulle tilslutt lages for 750 personer fra over 30 ulike land.

Resultatet ble et utsøkt måltid der gjestene fikk god greie på norsk mat.  Kokkene skulle samarbeide for det beste resultat. Menyen ligger nå på mine hjemmesider. Klikk på menyen eller på bilde for å se oppskriften.

Forrett: Stekt kongekrabbe og bakt ishavsrøye.

Fiskerett: Fjellørret bakt i norsk rapsolje med Rørosrømme og pepperot, baconvinaigrette og urtesalat.

Kjøttrett: Helstekt reinsdyrbiff, steinsoppragu med modellert sjampinjong, kjøttglace og kremet saus.

Dessert: Multesuppe med tjukkmjølkspudding og søte krydderbrødkrutonger.

 

 

Mikaels multesuppe

 

Nyhetsmail fra Mattis Mat

Abboner på nyhetsmailer

Mattis Mat er sponset av