Våren har kommet og med det er også aspargessesongen startet. Denne måneden får du flere deilige enkle oppskrifter med asparges og en artikkel om en av Norges største matskatter, da mener jeg selvfølgelig ferske kamskjell.
Miniasparges surret med bacon
1pk miniasparges
100g skivet bacon
Salt og pepper
2 ss solsikkeolje og rapsolje
Surr en halv skive bacon rundt 2-3 asparges og repeter med resten. Krydr med salt og pepper før du steker aspargesen i olje til baconet har blitt sprøtt og aspargesen møre. Dette kan du sjekke ved å ta en gaffel igjennom aspargesen. Kan også grilles, og serveres gjerne til årets første grillmat!
Norges deiligste kamskjell
De norske kamskjellene er fantastiske på smak, de er fantastiske på størrelse og også på mengde. Utenfor Frøya fins det mange dykkere, de dykker ikke etter hummer, krabbe, kreps eller andre skaldyr, men etter et fantastisk skjell som i løpet av kort tid har fått verdensoppmerksomhet og som kunder fra hele verden vil ha en bit av. Og da koster det å være kar, kamskjellene fra Frøya har for privatkunder en pris på ca. 45kr pr skjell, men du får garantert pengene igjen i smaken. Smaken på de ferske kamskjellene kan ikke sammenlignes med de frossene.
